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アジュワ種(種抜き:約150g)
¥2,160
サウジの王様もご愛食 ”魔法のデーツ” 黒糖のような深みのある味わいで、昔は聖地マディーナでしか採れなかったとされる希少価値の高い、JUSUR一番人気の種類です。クリームチーズなど乳製品との相性も抜群です。
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スッカリー種(種抜き:約150g)
¥1,512
サウジ人も大好き ”サクサク食感デーツ!” サウジアラビアでは一般的に食べられている種類で、サクサクとした食感が特徴。ドライフルーツ特有のねっとり感が苦手な方にも人気です。
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デーツ食べ比べセット【A】(4種)
¥486
SOLD OUT
食べ比べセットは、【A】と【B】の2種類あります。 サウジアラビアには400超のデーツがあり、お味も食感も様々です。 色んな種類を食べ比べ、ぜひご自分のお好みのデーツを見つけてください。 2022年シーズンは、6種類のデーツをご用意できました。 人気のアジュワ、スッカリーはどちらのセットにも入っています。 食べ比べセット【A】 ①、②、③、④ 食べ比べセット【B】 ①、②、⑤、⑥ ①アジュワ 以前は聖地マディーナでしか採れなかった高級品種。黒糖のような深みのある味わいが特徴。チーズとの相性抜群です。 ②スッカリー サウジアラビアではポピュラーな品種。サクサクとした触感で、ドライフルーツ特有のねっとり感が苦手な方にも人気です。 ③ルシューディーヤ ほんのり酸味を感じるさっぱりとした味わいが特徴です。 ④マジュフーラ 弾力触感と、甘すぎず、ソルティーな感じのある味わいが特徴です。 ⑤サッファーウィ 柔らかな食感と程よい甘みで、スムージーに入れていただくのもお勧めです。 ⑥アスィーラ 酸味はありませんが、果実感のある食感をお楽しみいただけます。
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デーツ食べ比べセット【B】(4種)
¥486
SOLD OUT
食べ比べセットは、【A】と【B】の2種類あります。 サウジアラビアには400超のデーツがあり、お味も食感も様々です。 色んな種類を食べ比べ、ぜひご自分のお好みのデーツを見つけてください。 2022年シーズンは、6種類のデーツをご用意できました。 人気のアジュワ、スッカリーはどちらのセットにも入っています。 食べ比べセット【A】 ①、②、③、④ 食べ比べセット【B】 ①、②、⑤、⑥ ①アジュワ 以前は聖地マディーナでしか採れなかった高級品種。黒糖のような深みのある味わいが特徴。チーズとの相性抜群です。 ②スッカリー サウジアラビアではポピュラーな品種。サクサクとした触感で、ドライフルーツ特有のねっとり感が苦手な方にも人気です。 ③ルシューディーヤ ほんのり酸味を感じるさっぱりとした味わいが特徴です。 ④マジュフーラ 弾力触感と、甘すぎず、ソルティーな感じのある味わいが特徴です。 ⑤サッファーウィ 柔らかな食感と程よい甘みで、スムージーに入れていただくのもお勧めです。 ⑥アスィーラ 酸味はありませんが、果実感のある食感をお楽しみいただけます。
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デーツスプレッド&ミルクジャム*数量限定販売 お試し価格 90g
¥1,080
SOLD OUT
サウジアラビア産デーツ(アジュワ種)を使っています。無農薬・無添加のナツメヤシを餡子のように練り上げました。アジュワは、以前は聖地マディーナでしか採れなかった種類で預言者ムハンマドが好んで食べていたことからサウジアラビアでも高値で取引される高級品種です。天然の優しい甘みのデーツスプレッドは乳製品と相性が良いので、ミルクジャムとコラボさせてみました。ミルクジャムのミルクは中村さんの牧場のノンホモ低温殺菌牛乳*を使っています。愛情たっぷりに我が子のように育てられた牛から採れる牛乳はとっても濃厚。コトコト煮詰め美味しさと愛情を更に凝縮させました。相性抜群の2つのジャムはとても食べやすいので、トーストに、パンケーキに、とお楽しみにいただけます。 *ノンホモ低温殺菌牛乳とは・・・ カルシウム・タンパク質・ビタミンなどの栄養素を損なわず、有害な菌だけを殺す63℃30分の低温殺菌を利用し、乳脂球の均質化をすることで大量生産に適した「ホモジナイズ(均質化)」を行っていない牛乳のこと。その分通常の何倍もの手間と時間がかかります。 こだわりの素材を使い、手間暇かけたので、数はあまりできませんでした。 数量限定で販売させていただきます。ぜひこの機会にお試しください! *ノンホモ低温殺菌牛乳とは・・・ カルシウム・タンパク質・ビタミンなどの栄養素を損なわず、有害な菌だけを殺す63℃30分の低温殺菌を利用し、乳脂球の均質化をすることで大量生産に適した「ホモジナイズ(均質化)」を行っていない牛乳のこと。その分通常の何倍もの手間と時間がかかります。
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